「京極スタンド」のハモの天ぷら

木村祐一 行きつけの店

 

・京極スタンド:京都府京都市中京区新京極通四条上ル中之町546

昼間から酒飲みに来る客が多い

 

 

木村祐一が必ず注文するのが、

「えんどう豆の卵とじ」

えんどう豆を鰹ダシで茹で、卵をとじた一品

 

「ハモの天ぷら」

瀬戸内海で獲れたハモを使用

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