「手打ちそば 十和田」の鴨せいろ

尾上松也 行きつけの店

 

●浅草の鴨せいろ

・手打ちそば 十和田:台東区浅草1-13-4

浅草公会堂から徒歩3分に場所にある そばの名店

 

松也は浅草歌舞伎の打ち合わせのため、よく訪れるという

 

 

「鴨せいろ」1500円

 

鴨せいろ好きの松也がハマる一品

 

青森県と秋田県にまたがる十和田湖周辺で栽培している そば粉を使用

 

注文が入ってから打ち始める こだわり

 

青森県産フランス鴨のバルバりー種の鴨肉を使用

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