「魚こばやし」の甘鯛の頭と九条葱のスープ煮

石原良純 行きつけの店

 

・魚こばやし:東京都世田谷区奥沢6-22-14

自由が丘にある割烹料理店

 

 

石原慎太郎はじめ石原家 御用達の店

店の題字は、石原慎太郎が書いた

 

築地から仕入れた新鮮な魚介類で、その日のメニューを決める

 

「甘鯛の頭と九条葱のスープ煮」3780円

焼いた甘鯛の頭を鰹、昆布だしで煮込んだスープ

 

 

「浅利のぶっかけ」900円

 

 

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