東山紀之 行きつけの店

・おいと：京都府京都市東山区祇園町北側253

祇園にある一言さんお断り、完全予約制のおでん屋

津川雅彦と一緒に通っていたという

何十年も継ぎ足したカツオと昆布の出汁で煮込んだ大根に

3日間煮込んだ牛すじをかけていただく

東山のお気に入りが「100年たまご」

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