なべおさみ なべやかん 行きつけの店

●こだわりの野菜寿司

・すし ほり川：東京都世田谷区代田1-46-3

創作寿司が味わえる店

旬を味わってほしい、という思いから

季節感が強い野菜を握るようになったという

他にも、秋元康は40年通っている

梅肉で頂く「空芯菜の新芽」200円

「肉厚とうがらし」200円は おかかを散らして

「えんがわトマト」250円

「松茸とアワビのしゃぶしゃぶ」2500円

「とまとうふなべ」

豆腐、えんがわ、高糖度トマトアメーラに胡麻と梅のタレ、とろろ昆布、カツオと昆布の出汁を注いで煮た一品

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