南海キャンディーズ：山里亮太 行きつけの店

・タイ屋台９９９（カオカオカオ）：中野区中野5-53-10

日本人好みにアレンジせず、

本場タイの味を追及しているタイ料理店

山里は多い時で週に3回は通っているという

「カオマンガイ」

食材に限りがあり10品限定の一品

スパイスが効いたタレをたっぷりとかけて頂く

鶏肉のタンパク質が凝固しないように

70度をキープしながら茹でている

パクチー、ニンニク、生姜、

唐辛子をすりつぶした醤油ベースの自家製タレ

「トムヤムクン」980円

「空芯菜の炒め」870円

「グリーンカレー」950円

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