アンジャッシュ渡部 オススメの店

●コショウかけまくりの辛うまカルボナーラ

・イタリアンバル マルテ：東京都目黒区上目黒1-19-4

中目黒にあるイタリア料理店

「スパゲッティ辛ボナーラ」1400円

思わず咳き込むほど大量にコショウをかけまくる

甘いカルボナーラに刺激の強いコショウが絶妙にマッチ

とにかく病みつきになる美味しさ

「うにのグチュグチュスパゲッティ」2000円

使っているのは、ほぼウニだけ

アサリとウニがベースのソースにたっぷりのウニを絡ませ、

仕上げにウニをのせた一品

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