寺門ジモン オススメの店

・牛にこみ 大坂屋：東京都江東区門前仲町2-9-12

この店には東京5大煮込みと呼ばれるメニューがある

メニューのメニューは「牛煮込み」

シロ、フワ、ナンコツを串に刺したまま、

大正時代から継ぎ足しの味噌タレで煮込んだ串

「玉子スープ」

牛煮込みと同じ鍋で半熟状態まで仕上げたゆで玉子を、

煮込みのタレに半熟卵を入れただけのシンプルな一品

玉子を割ると溶けだした黄身が味噌タレに混ざり合う

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