元モーグル選手:上村愛子 行きつけの店
・松竹庵 ます川:東京都千代田区神田淡路町2-6
店主:益川雄さんは元モーグル選手
2003年、アジア冬季競技大会で優勝
2007年、全日本選手権で上村選手と共に優勝した経験を持つ
そんな上村のお気に入りは
「季節の天ぷらとそば」
毎朝 店主が築地で仕入れる新鮮な食材を使用
生でも味わえる新鮮なネタが並ぶ
車エビ、牡蠣、鱈の白子、たらの芽、ふきのとうなど
中でも上村の大好物は、鱈の白子
シメは「十割そば」
季節によって最良の蕎麦の実を使用
毎朝 石臼で粉を挽く事で独特の香りが生まれる
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