角野卓造 行きつけの店
・金平:岡山県倉敷市阿知3-1-9
日本一硬い焼き鳥が食べられる店
岡山県産の鶏肉を使用
焼き鳥を提供する前にコショウを振るのが特徴
「かしわ」
若鶏と比べて歯ごたえが硬い親鶏を使用
蓋で熱を閉じ込める専用の焼き調理器で焼き上げる
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角野卓造 行きつけの店
・金平:岡山県倉敷市阿知3-1-9
日本一硬い焼き鳥が食べられる店
岡山県産の鶏肉を使用
焼き鳥を提供する前にコショウを振るのが特徴
「かしわ」
若鶏と比べて歯ごたえが硬い親鶏を使用
蓋で熱を閉じ込める専用の焼き調理器で焼き上げる
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