「銀座 イタリー亭」のナスのグラタン

ウチくる!?で商会

 

テリー伊藤 行きつけの店

 

●60年以上変わらぬ味で愛され続けている

 

・銀座 イタリー亭:中央区銀座1-6-8

60年以上続く昔ながらの洋食店

テリー伊藤は18歳から通い続けているという

 

「若鶏のガーリックオイル焼き」2268円

ニンニクをすり込みこんがりと焼き上げた一品

 

「ナスのグラタン」1728円

千葉県産のナスを油で軽く焼き上げ焦げ目をつけ、

ニンニクのみじん切りをつけて風味を出す

ミートソース、チーズ、ホワイトソースを交互に重ねあわせ、

350℃のオーブンで4分焼き上げ、完成

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