「青山シャンウェイ」の黒チャーハン

三代目J Soul Brothers:ELLY 行きつけの店

・青山シャンウェイ:東京都渋谷区神宮前3-7-5

外苑前にある鉄板中華の店

 

 

名物は毛沢東スペアリブと黒チャーハン

「豚スペアリブの湖南風唐辛子炒め(毛沢東スペアリブ)」

寺門ジモンも絶賛

カラッと揚げた豚肉のスペアリブに

クミン、ニンニク、唐辛子、乾燥エビなどを

配合したスパイスを山のように盛りつけた一品

 

 

「黒チャーハン」

黒さは、中国 広東省のたまり醤油

 

「蟹みそ入り小籠包」

蟹みそを黒ゴマを練り込んだ生地で包んだ黒い小籠包

日替わりのメイン+ご飯+スープ+サラダバーのランチが人気

種類が豊富なサラダバー、ご飯とスープがお替り自由

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