ヒルナンデス!で紹介
京本政樹 行きつけの店
●金目鯛のダシがたっぷりのきんめ鍋
・魚きんめ:東京都渋谷区道玄坂2-6-14
道玄坂にある創作和食の店
この店のウリは金目鯛
名物の「きんめ鍋」2560円
伊豆下田産の金目鯛の頭を丸ごと使った贅沢な鍋
頭の身を頂いてから、薄く切った金目の刺身をしゃぶしゃぶ
「きんめの干物の土鍋ご飯」1980円
肉厚の金目鯛の干物を炭火で炙ってから土鍋で炊き上げる
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ヒルナンデス!で紹介
京本政樹 行きつけの店
●金目鯛のダシがたっぷりのきんめ鍋
・魚きんめ:東京都渋谷区道玄坂2-6-14
道玄坂にある創作和食の店
この店のウリは金目鯛
名物の「きんめ鍋」2560円
伊豆下田産の金目鯛の頭を丸ごと使った贅沢な鍋
頭の身を頂いてから、薄く切った金目の刺身をしゃぶしゃぶ
「きんめの干物の土鍋ご飯」1980円
肉厚の金目鯛の干物を炭火で炙ってから土鍋で炊き上げる
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