アンジャッシュ渡部 オススメの店

・四ツ木製麺所：東京都葛飾区東立石2-11-7

京成立石駅から徒歩10分

「小松菜うどん（しじみ）」500円

すりおろした小松菜を

生地に練り込み、20分かけて踏み揉む

機械には出せない強いコシが生まれる

約45個のしじみ、昆布、

うどんの返しで味付けしたスープ

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