大泉洋 行きつけの店

・rice noodle comen：北海道札幌市中央区北5条西2-5

大泉洋の事務所が出店した店

「たっぷり香味野菜と北海道産鶏のcomen」

米麺を研究追求し、北海道産のゆめぴりかを使用

米粉から作るフォーとも食感が違う、うどん寄り

ニンニク酢でさわやかに味変する

つけあわせに米粉で揚げたざんぎ

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かまいたち山内がハマるお取り寄せ

・中華そば ふじい：大阪市浪速区塩草3丁目9-19

JR大阪環状線「芦原橋」から徒歩1分

「中華そば」

背脂が浮いた醤油ベースのスープ

歯ごたえがいいストレート麺

アンデス高原豚を使用したチャーシュー

お取り寄せは こちら

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サンドウィッチマン富澤 行きつけの店

・麺や 鳳園：宮城県仙台市青葉区国分町2-8-8

サンドウィッチマン富澤が下積み時代から通う取材拒否のラーメン店

先代が亡くなる直前に駆け付けるほどの仲

コンサートで訪れる美空ひばりは、楽屋に出前を注文していたという

「志那そば」780円

醤油ベースに魚介、豚、鶏出汁を合わせたスープ

真っ黒だが、あっさりしている

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葉加瀬太郎 行きつけの店

・中華そば 共楽：東京都中央区銀座2-10-12

葉加瀬が「醤油なら東京イチ美味い！」と称賛する店

葉加瀬は、20年以上通い続けている

「チャーシューワンタンメン」1300円

魚介や肉からとった出汁で作るスープは絶品

国産の豚肉で作った餡を薄皮で包んだワンタンは、モッチモチ

麺は中細ストレート麺

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王林 行きつけの店

・幡龍 弘前城東店：青森県弘前市高田3-1-4

青森で7店舗展開する中華チェーン店

「ネギらーめん鬼辛」

スープは、煮干し、昆布、鶏ガラ

黒胡椒と地元名産の唐辛子 清水森ナンバを

溶かして作ったラー油で炒めたネギをトッピング

寒い青森でも心から温まれるラーメンを、との思いで生み出された

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