ラーメン好きの佐々木希 オススメの店

・九十九ラーメン：東京都渋谷区広尾1-1-36

創業20年、恵比寿で人気のラーメン屋

トッピングができる収入が

得られるようになった21歳の頃にハマった

佐々木のお気に入りは、

「味噌とんこつラーメン」

豚骨と地鶏を16時間煮込んだスープ

秘伝の味噌ダレに豚骨スープを注いだこってり系

佐々木が、テレビで九十九ラーメンを食べていることを公表し、

卵をおまけしてくれたことで芸能人を感じた瞬間だった

(4)

ラーメン好きの佐々木希 オススメの店

・天下一品：全国展開

鶏ガラベースのドロドロ濃厚こってりラーメン

佐々木は、秋田から上京した頃、

多い時は週2回通うほどハマったという

仕事がない頃、ご褒美が天下一品だった

「こってりラーメン」666円

(4)

落合シェフが足しげく通う店

・魚雷：東京都文京区小石川1-8-3

「本枯中華そば」720円

一般的にコーヒーを抽出するためのサイフォンでスープを仕上げる

注文が入るとフラスコに火を入れ、鰹節の出汁を抽出

トッピングは鰹と煮干しのエスプーマ、ほうれん草

全粒粉の麺は、コシが強くスープに良く絡む

(0)

萩原聖人 行きつけの店

・らーめん桑嶋：東京都世田谷区代田6-3-26

下北沢西口から徒歩2分

萩原と店主とは、修業時代からの知り合い

萩原のお気に入りが「柚子塩らーめん」750円

「鶏骨塩らーめん」800円

「魚鳥潮らーめん」750円

(0)

内山信二 行きつけの店

・らーめん漢：東京都江東区森下2-2-5

シェフは広東料理出身の本格中華料理人

内山は休日 大体この店で朝食を食べている

この店の魅力は、辛子高菜の食べ放題

「ニラレバセット」850円

内山は辛子高菜で白米を食べきる

「漢らーめん＋小純レバ丼」1000円

(0)