●女優 行きつけの店」カテゴリーアーカイブ

奈緒 行きつけの店

 

・宗家 赤門屋:福岡県福岡市博多区竹丘町1-4-3

地元に帰ると立ち寄る昔なじみの店

 

「もつ鍋」

国産牛もつは、産地を限定せず脂ののりで日々仕入れている

キャベツは時期によって甘さが変化するため、

甘みを補うためにコーンを入れる

スープは、和風出汁の醤油ベース

奈緒は、お取り寄せしてお世話になった方に贈っているという

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伊藤沙莉 行きつけの店

 

・ほんがね:千葉県四街道市 大日70-2

千葉県 四街道駅から車で5分

 

母と姉でよく訪れる

伊藤家のお気に入りが、内臓系

 

中でも「ミノ」が沙莉の好物

白味噌、秘伝のタレのペースト、

濾した赤唐辛子を加え、通常よりも辛く提供してもらっている

 

「海鮮ちゃんぽん」

具材は、ムール貝、スルメイカ、アサリなどの海鮮

モチモチしたコシのある生麵を使用

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松岡茉優 伊藤沙莉 行きつけの店

 

・しゃぶしゃぶKINTAN 表参道店:東京都渋谷区神宮前4-5-12

表参道にあるしゃぶしゃぶ専門店

 

2人のお気に入りは、「タンしゃぶ」

30日間熟成して旨味を凝縮させたタンを

和牛スープに、カツオ、昆布を合わせた出汁にくぐらせ、

トリュフ塩のオリーブオイルにつけていただく

 

〆は、トリュフ雑炊

胡椒、トリュフオイル、そしてトリュフを削り散らした一品

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柴咲コウ 行きつけの店

 

・アルシミスト:東京都港区白金台5-17-10

 

フランスで修業した山本オーナーシェフが、

こだわるエゾシカが楽しめる

 

北海道の精肉店から卸してもらうエゾシカは、

生育場所やと殺方法などから厳選

火入れにもこだわって提供される

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