石塚英彦 オススメのご飯のお供
・上野屋：北海道松前郡松前町字大沢95−2
「本マグロキムチ」1680円
赤身だけでなく中トロや大トロまで使用
大葉と菜の花と一緒にキムチで和えた一品
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石塚英彦 オススメのご飯のお供
・肉料理かやま：兵庫県神戸市須磨区大田町3-1-20
選び抜かれた神戸牛を焼肉で楽しめる
「そぼマヨプレミアム」1296円
使用するのは、A5ランクの神戸牛100％
惜しげもなく挽肉にし、砂糖醤油で味付け
厳選したマヨネーズと合わせた一品
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サンドウィッチマン伊達がハマるお取り寄せ
「王子のぜいたく 至福のタラフライ」
宮古の真鱈を使用
水揚げしたその日に調理し、急速冷凍
伊達のお気に入りは、揚げたタラフライに醤油タルタル
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林修 行きつけの店
・逸味 潮屋 近江町いちば店：石川県金沢市青草町88
扱う商品は、魚介類
林修が毎回購入するのが「巻鰤」1296円
冷凍技術がない時代、ブリを献上するために考案された保存食
水揚げされた寒ブリをさばき、塩漬けし、
陰干しした後、半年間 熟成させる
酒のあてにしても、ご飯にのせて茶漬けで食べてもよい
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浅野ゆう子がハマるご飯のお供
・花錦戸
「まつのはこんぶ」
他にも石原良純もハマっている
老舗料亭 花錦戸の〆として出されたいたが、
客の要望から商品化
北海道の真昆布と山椒をすっぽんの出汁で炊きあげた一品
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