お好み・もんじゃ・鉄板焼き」カテゴリーアーカイブ

桜井日奈子 行きつけの店

 

・お好み焼き みゆき:岡山県岡山市北区平野1077-4

桜井が子供の頃から通っていた店

 

「みゆきモダン」850円

使うキャベツは1玉、とにかく大きい特大サイズ

広島風の薄い生地とキャベツを乗せる重ね焼き

焼きそばや卵などの具材を混ぜる関西のモダン焼きを合わせた一品

味付けは、店独自の配合のオーロラソースにお好みソース

食べ残しは、持ち帰られる

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堀田茜がハマるお取り寄せ

 

・あぺたいと:東京都板橋区高島平7-12-8

両面焼きそば あぺたいとの本店

30年焼きそばにを追求した完成形が両面焼きそば

 

最上級の小麦とこだわりの水を使用した自家製麺を茹で、

混ぜずに両面をパリッと焼く

軽く焼いた豚肉、もやしの上に麺を乗せ、

ソースをかけて麺をほぐしていく

お好みで卵黄を乗せる

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飯島直子 行きつけの店

 

・お好み焼き わっしょい:東京都大田区萩中3-7-3

京急 大鳥居駅西口から徒歩1分

 

飯島のお気に入りが「もちチーズ明太子もんじゃ」1029円

 

おすすめが「わっしょい焼き」979円

生地を型に流し、みじん切りのネギ、タコ、チーズを加え、

揚げ玉を生地の外側に散らす

表面が焼けたら、半熟状態で2つに折り、ひっくり返す

 

1

 

「牛すじねぎ焼き山芋落とし」1518円

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木梨憲武 行きつけの店

 

・天現寺亭:東京都渋谷区広尾5-25-6

天現寺にある お好み もんじゃ焼き屋

 

1

 

木梨のお気に入りは「めんたいチーズもんじゃ」

明太子、紅ショウガ、キャベツなどの具材を炒め、

もんじゃ液を注いで、チーズ、

ベビースターを加えたシンプルな一品

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石原さとみ 行きつけの店

 

・ごきらく亭:東京都渋谷区上原1-32-18

創業20年、著名人に愛される名店

 

石原は、ゆず北川悠仁に紹介されたのをきっかけに週1、2通うように

 

忌野清志郎が常連だった

他にも武田真治、及川光博などが通っている

 

1

 

「MIX天」

具材は、キャベツ、ピーマン、国産豚肉、コーン、天かす、しいたけ、和牛ひき肉、たまご

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