寺門ジモン 行きつけの店

・鉄板 お好み焼き まえなか：東京都港区南青山5-12-13

広島お好み焼きが食べられるオシャレな店

ジモンは、何か食べたりないときに、

たまに立ち寄って広島お好み焼きを食べるという

「特製 漢方三元豚の広島お好み焼き」1200円

使用する豚は、漢方豚

えごま、はとむぎ、米ぬかなど漢方飼料を食べさせた豚で

上品な脂身としっかりとした赤身の肉が特徴

麺は、生めんで専用の機材で茹でる

ジモンいわく「この麺が特徴。麺が細くてシャキシャキして美味しい」という

「特製 漢方三元豚の広島焼きそば」1200円 (24)

松田優作が愛した優作鍋

・○△□焼 冨紗家：大阪府大阪市中央区谷町6-14-19

ドラマの撮影で訪れて以来、足しげく通った

死の直前、病床で「もう一度食べたい」と言ったほど

お好み焼きが焼きあがるまでの

合間に出されたのが「豚もやしセイロ蒸し鍋」1580円

気に入った松田優作は、それから1週間毎日食べに訪れたという

たっぷりのもやし、豚肉、そこに塩をかけただけのシンプルな料理

俳優仲間の間で優作鍋として親しまれていた (3)

後藤真希 行きつけの店

・まんぷく：江戸川区江戸川1-14-16

後藤真希が小さい頃から通うもんじゃ屋

もんじゃ以外にも生姜焼き定食、ラーメンまで揃っている

後藤真希の鉄板メニューが

「ホタテバター焼き」650円

「豚肉塩もんじゃ」610円 (3)

美食CA：高橋奈津子 行きつけの店

・No Reservations：東京都中央区日本橋人形町1-5-12

人形町にあるハワイ料理店

「ノーリザベーション焼き」1512円

通常 お好み焼きに使う山芋は生地の3割程度だが、

この店は、究極のフワフワ感にこだわり8割以上使用

昆布と鰹節の和風出汁と合わせたお好み焼き

高橋さんいわく「日本一ふわふわなお好み焼きだと思います」 (21)