石原良純 行きつけの店
・誇宇耶（こうや）：静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1940-1
稲取にあるそば屋
石原良純は、必ずこの店に立ち寄ってから伊豆を楽しんでいるという
「伊勢えび天せいろ」
そばは、自家製粉の手打ちで、太さは不揃い
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「そば、うどんなど」カテゴリーアーカイブ
EXILE NAOTOがハマったお取り寄せ
・紬山荘：山梨県北杜市高根町村山西割3113-2
宿泊もできる蕎麦屋
八ヶ岳の伏流水で作る十割蕎麦は、細打ち
山椒、黒ニンニクが効いたひき肉たっぷりの坦々スープとの相性が抜群
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石原良純 行きつけの店
・恵土（えど）：神奈川県葉山町堀内870-7
葉山にある完全予約制のそば屋
「昼の店主お任せの蕎麦懐石料理」
そば粉をくず粉で固めた「蕎麦豆腐」に
焼きナスやパプリカなどを添え、
ごまダレのソースとジュレでいただく
そばの実を手で挽いた「手挽き蕎麦」
茨城県のそばブランド 常陸秋そばを使用
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ウエンツ瑛士 行きつけの店
・麺㐂やしま 渋谷円山町店：東京都渋谷区円山町10-13
3日間熟成させ、コシが増した生地を
1日20回以上手打ちしている
「揚げ玉生醤油うどん」
麺の上に生醤油と出汁を注ぎ、
数種類をブレンドした小麦粉で作る揚げ玉を振った一杯
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タモリ 行きつけの店
・手打そば 吉法師：東京都目黒区碑文谷4-2-3
他にも、おぎやはぎ矢作も常連だった
「天邪鬼そば（鴨せいろ）」
北海道 音威子府産などの蕎麦粉を使用
コシがとても強い
鴨汁の具材は、埼玉県幸手産の鴨肉、ナス、
ししとう、ゴボウ、しめじ、ネギ、そして柚子
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