そば、うどんなど」カテゴリーアーカイブ

タモリ 行きつけの店

 

・手打そば 吉法師:東京都目黒区碑文谷4-2-3

 

他にも、おぎやはぎ矢作も常連だった

 

「天邪鬼そば(鴨せいろ)」

北海道 音威子府産などの蕎麦粉を使用

コシがとても強い

鴨汁の具材は、埼玉県幸手産の鴨肉、ナス、

ししとう、ゴボウ、しめじ、ネギ、そして柚子

(33)

スポンサード リンク

DEEN池森秀一 オススメの蕎麦

 

・手打 玄蕎麦 ことぶき:群馬県館林市日向町1143-5

カレーそばにハマる池森が、ベスト1に挙げた店

 

元々うどんもやっていたが、

蕎麦にこだわるため蕎麦一本に絞った

玄蕎麦を自家製粉する工房が併設されている

 

「カレー南蛮」880円

(35)

DEEN池森秀一 オススメの蕎麦

 

・里味庵:佐賀県唐津市七山白木414

池森が蕎麦の神と崇める市丸さんが作る蕎麦が食べられる

 

全国に12店舗 暖簾分けしている

 

「もりそば」

計11種類の蕎麦粉を一緒に選び、

お好みのそばを打ってくれる

手挽きで粉砕した超粗挽きの蕎麦粉を使用

粗く挽いた粉が多めの蕎麦、

硫黄岩塩とピンク岩塩の2種類が添えられている

(1936)

DEEN池森秀一 オススメの蕎麦

 

・鹿落堂:宮城県仙台市太白区向山1-1-1

仙台の街並みを見下ろしながら、蕎麦が食べられる

 

蕎麦が食べられるのは、ランチのみ

 

「板そば」1100円

蕎麦粉から石臼まで地元宮城県産を使用

軟水の冷水だけで手打ちした粗挽き蕎麦

新潟県妙高市の特産品かんずりが添えられている

(67)

スポンサード リンク