太田雄貴 行きつけの店

・手造りうどん 楽々：大阪府交野市幾野6-6-1

食べログの全国うどん部門で1位を取り続けた名店

大坂の外れ、交野市にある

太田は、この店の麺を通称 ハイブリッド麺と名付けた

温にも冷にも合う

歯はツルンと入るが、モチーッときてパツンッと切れるという

「ぶっかけうどん」 (19)

新木優子 行きつけの店

・麺散：東京都渋谷区神宮前6-13-7

キャットストリートの路地裏にある讃岐うどん専門店

新木によると、うどんも美味しいがサイドメニューがすごく美味しい。週3、4回で通っている

新木が必ず注文するのが、

牛肉の上に紅生姜天を乗せた「牛丼」600円

「だし巻きドック」750円

パンに挟んだだし巻き玉子を

10種類以上の調味料を使った特製マヨネーズ、バター醤油で味付け (41)

さだまさし 行きつけの店

・日の出製麺所：香川県坂出市富士見町1-8-5

創業昭和5年、営業時間1時間だけの人気のうどん屋

通い詰め、店主と友人関係になり、

さだのコンサートの楽屋でうどんを炊いてくれる仲に

「釜玉うどん」432円 (18)

さだまさし 行きつけの店

・中央軒：鳥栖駅

長崎本線 鹿児島本線 鳥栖駅のホームにある立ち食いうどん

明治25年創業で駅弁と九州で初めて立ち食いうどんを始めた

「かしわうどん」

具材は、甘辛く煮た鶏肉

スープは、煮干しや昆布がベース (4)

さだまさし 行きつけの店

・かろのうどん：福岡県福岡市博多区上川端町2-1

明治15年創業の博多最古のうどん屋

店名の由来は、「角のうどんやさん」、

それが訛って「かろのうどん」と転じた

さだのオススメは「ごぼう天うろん」

羅臼昆布、いりこ、鰹節などで出汁をとり、

甘めの福岡産の醤油で味を整えている (8)