そば、うどんなど」カテゴリーアーカイブ

SHELLY 行きつけの店

 

・花しずく:東京都世田谷区池尻3-3-3

池尻大橋にあるへぎそば屋

 

SHELLYのお気に入りは、

お通しで出される「なめ味噌」

ベースは白みそ

ナッツで食感、ネギで風味を足し、へらに持って提供される

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立川志らく 行きつけの店

 

・梅屋:東京都府中市日吉町1-1

東京競馬場にある立ち食いそば屋

 

志らくいわく「最後の晩餐にしてもいい。奇跡のそば」と絶賛

 

「肉南そば」550円

国産の豚肉をお湯で丁寧にアクと臭みを取り

特注の専用ツユで2分茹で下味をつけ、

出汁は、肉を茹でた肉南そば専用のツユを使用

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マキシム ザ ホルモン ナヲ 行きつけの店

 

・武蔵野うどん たまや:東京都八王子市中町11-4

 

「ファンモンうどん」

FUNKY MONKEY BABYSがプロデュースしたうどん

武蔵野うどんの特徴は、コシの強さ

店の2階で店主が打っている

つけダレは、豚バラが入ったゴマ坦々味

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橋本マナミ 行きつけの店

 

・つり味:山形県山形市緑町2-7-13

創業67年、地元に愛される定食屋

 

橋本マナミが、物心つく前から家族で通う店

 

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「焼きそば」500円

橋本一家全員が、このメニューのファン

味付けは、塩のみのシンプルな塩焼きそば

客の好みでウスターソースを後がけする変わった焼きそば

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松尾スズキ 行きつけの店

 

・因幡うどん 渡辺通店:福岡県福岡市中央区渡辺通2-3-1

昭和26年 創業

コシがない昔ながらの博多うどんを提供する人気店

 

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「ごぼう天うどん」

北海道羅臼産の天然昆布、長崎五島 島原産の煮干しいりこ、

大分日田 源次郎左衛門の醤油、兵庫赤穂の塩で作られた汁

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