さだまさし 行きつけの店

・かろのうどん：福岡県福岡市博多区上川端町2-1

明治15年創業の博多最古のうどん屋

店名の由来は、「角のうどんやさん」、

それが訛って「かろのうどん」と転じた

さだのオススメは「ごぼう天うろん」

羅臼昆布、いりこ、鰹節などで出汁をとり、

甘めの福岡産の醤油で味を整えている

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シシド・カフカ 行きつけの店

・並木橋なかむら：東京都渋谷区渋谷3-13-5

落ち着いた雰囲気が心地よい日本料理店

食プロデューサーの中村悌二が手掛けている

シシド・カフカは、音楽関係者とよく訪れるという

必ず注文するのが、「活 穴子 白焼」1620円

備長炭で香ばしく焼き上げた長崎県対馬産の穴子を使用

昆布の佃煮とわさびをつけて、海苔に巻いていただく

「メンチカツ」540円

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寺門ジモン 行きつけの店

・來來來：東京都世田谷区太子堂4-27-10

三軒茶屋にある長崎ちゃんぽんと皿うどん屋

福山雅治、勝俣州和、「取材拒否の店」のディレクターも常連

長崎出身の店主は、浦上の名店 宝来軒別館で修業

「太麺皿うどん」

細麺と太麺を選ぶことができる

長崎から取り寄せているちゃんぽん麺は、モチモチで喉越しよい

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鈴木雅之 行きつけの店

・めうが：東京都港区白金１丁目１３−５

4月から9月まで休業する ふぐ料理店

鈴木は、必ず年1回訪れる

まずは「てっさ」

特徴は、厚さ

薄くなく程よい厚さで、塩とポン酢の2種類を提供

こうとうネギを巻いて、

カボスで作った自家製ポン酢につけていただく

鈴木のお気に入りは、「焼き白子」

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大原櫻子 行きつけの店

・オパン：東京都渋谷区笹塚１丁目９−９

笹塚にある可愛いパン屋

ライブの差し入れで持ち寄る人が多く、音楽業界では有名

店名のオパンは、おにぎりやおみそ汁など、

「お」をつける接頭辞をパンにつけたもの

大原のお気に入りは、

日に200個売れる「ミルクフランス」180円

冷蔵庫で一晩寝かした生地に、

ミルククリームがたっぷりと入った一品

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