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元タカラジェンヌ:日向燦が経営する店

 

・世界で2番目においしい焼きたてメロンパンアイス自由が丘店

住所:東京都目黒区自由が丘1-27-2

自由が丘駅から徒歩3分

 

 

主にミュージシャンや女優の子が、バイトしている

 

 

「メロンパンアイス バニラ」400円

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●アンジャッシュ渡部の勝負差し入れ

 

・été(エテ):東京都渋谷区

天才パティシエ:庄司夏子がひとりで切り盛り

 

 

予約3か月待ちの「マンゴータルト」

しっとりとした生地の上に

カスタードクリームと角切りのマンゴーを散り、

薄切りにしたマンゴーを何枚も重ね合わせ、バラの形に

 

完全予約制で1日限定10個の商品

値段は10000円

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宮根誠司の差し入れ

 

・eS koyama:兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1

 

オーナーパティシエ:小山進は、

数々の洋菓子コンクールで優勝してきた世界的なパティシエ

 

 

宮根のイチオシが「小山ぷりん」

低温殺菌の新鮮な牛乳を使用している

そこにバニラビーンズを加え、

86度をキープしミルクとバニラを香りを最大限引き出す

カラメルには、素朴な甘さのきび糖を使用

サラサラの液状プリンを注ぎ、

150℃のオーブンで蒸し焼きに

 

V6長野博のオススメが「クリームパン」

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林修が、ここぞという時に手土産として利用する和菓子

 

・芳光:愛知県名古屋市東区

外郎や葛饅頭、こだわりの和菓子が揃う

 

 

中でも林がコレと決めているのが、

「わらび餅」295円

 

たっぷりのきな粉がまぶされ、

中にはこしあんが入っている

この味を求め、全国から客が押し寄せる

 

葛粉やでんぷんは一切使わず、ザラメ状の砂糖、本わらび粉のみでわらび餅を作る

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