Category Archives: フランス・イタリア・ドイツ料理など

モーリー・ロバートソン 行きつけの店

 

・カプリカフェ 六本木ヒルズ店:東京都港区六本木6-2-31

国内外約120店舗 展開するカプリチョーザのカフェ

 

モーリーは、週3回以上通っている

28歳のころから同じメニューを食べ続けている

 

 

「トマトとニンニクのスパゲティ」1058円

トマトとニンニク、鷹の爪だけのシンプルなパスタ

モーリーいわく、トマトの味が四季で微妙に変わる (1)

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細川たかし 行きつけの店

 

・sel tokyo:東京都中央区銀座6-7-9

銀座にある高級イタリアン

 

 

常時100本以上のワインがストックされている

パスタ・リゾット、黒毛和牛のグリル(ステーキ)、

築地直送の鮮魚のグリルなど

 

「ペペロンチーノ」2200円

細川が「例のスパゲッティ」と言って注文する一品

さらに醤油をかけて箸で食べるのが細川流 (2)

伊藤蘭 行きつけの店

 

・イタリア料理 シシリア:東京都港区六本木6-1-26

創業1954年、六本木アマンドの隣にあるイタリアン

 

伊藤蘭のお気に入りは、「エビグラタン」

冷めにくい土鍋で提供される

 

 

人気の「グリーンサラダ」

スライスしたキュウリ、その下にレタスが敷かれている

サッパリとしたイタリアンドレッシングをかけていただく (10)

西田ひかる 行きつけの店

 

・SPAGO(スパゴ):東京都渋谷区神宮前2-35-9

千駄ヶ谷にあるスパゲッティ専門店

 

西田は、30年以上通い続けている

他にも出川哲朗が常連

 

納豆好きの西田が、必ず注文するのが

「アサリとシメジ・シイタケ・ナットウ・キムチ」1500円

西田は「マネできない味」と絶賛

 

「ミートソースとナットウ」 (7)

林修 行きつけの店

 

・イル・ド・サンク:大阪府大阪市福島区福島5-12-7

福島駅からすぐにあるワインバー

 

 

店主の谷川勇明は、様々なホテルでチーズのソムリエを担当してきた専門家

 

「エポワスチーズ」

熟成の浅い固形エポワスチーズに

長期熟成のとろけるエポワスチーズをかけた一品 (46)

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