藤井フミヤ 行きつけの店

・Terre et mer（テール・エ・メール）：静岡県熱海市渚町19-11

熱海駅から車で10分

地の野菜や魚介を使ったイタリアンが食べられる

壁に飾られたアンディ・ウォーホルは、藤井フミヤが貸している

テラスからは熱海花火大会を目の前で楽しめる

藤井フミヤのお気に入りが

「地の小ヤリイカ煮込みの手打ちパスタ」

小ヤリイカの身からワタまで丸ごと使用

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渡部徹 榊?原郁恵 行きつけの店

・ダルマテリアーレ：東京都渋谷区富ケ谷1-2-11

代々木八幡駅から徒歩1分にあるイタリアンレストラン

自家菜園で育てているこだわりの食材を使用

オーナーシェフの植村氏が作る彩り豊かな料理が人気

20種類もの野菜やハーブを使った「畑のサラダ」

「タリオリーニ ホタルイカのトマトソース」

イカ墨を練りこんだ黒いパスタに

ホタルイカのトマトのオリジナルソースを絡めた一品

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賛否両論の笠原将弘シェフ オススメの店

・スペイン料理アロス：石川県金沢市木倉町1-7

石浦隆史シェフはスペインにあるミシュラン一つ星レストランで修業

笠原のお気に入りが「白子のパエリア」

時期になると「セイコガニのパエリア」

何を食べても美味しいが、閉店時間が決まっていないという

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柴咲コウ 行きつけの店

・アルシミスト：東京都港区白金台5-17-10

フランスで修業した山本オーナーシェフが、

こだわるエゾシカが楽しめる

北海道の精肉店から卸してもらうエゾシカは、

生育場所やと殺方法などから厳選

火入れにもこだわって提供される

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