中華料理」カテゴリーアーカイブ

モデル:佐藤ありさ 行きつけの店

 

・源来酒家:東京都千代田区神田神保町3-3

本場中国のシェフが腕を振るう中華料理店

 

集英社が近くにあるためモデルが撮影終わりに通っている

 

 

客の7割が女性で、中でも人気なのが、

「麻婆麺」1000円

 

見た目よりは まろやかで

卵をつぶして食べるとさらにまろやかに

もちもちの特製太麺が食べ応え抜群

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斉藤由貴 行きつけの店

 

・菜香 新館:横浜市中区山下町192

創業70周年の中華街の老舗

 

本格飲茶など本場香港の味が楽しめる

 

「上海小龍包」420円

旨味の強い肉汁が溢れ出る名物

 

「スペアリブ黒豆ソースのせ蒸しご飯」980円

骨付き豚バラ肉をご飯にのせて蒸しあげた一品

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斉藤由貴 行きつけの店

 

・広東料理 吉兆:横浜市中区山下町164

 

本格広東料理がお手頃な価格で味わえる

 

名物は「活あさりそば」982円

肉厚で風味の良い愛知県三河湾産のあさりを使用

生姜、酒、ネギのみで味付けしラーメンにのせる

 

斉藤由貴が訪れるた際は 必ずこのラーメンで〆るという

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関根勤 関根麻里 行きつけの店

 

・周中菜房 白金亭:港区白金台4-19-13

中華の巨匠:長周中 氏が総料理長を務める

 

地元マダムはもちろん全国にもファンが多数

 

関根家は、誕生日やお祝いの大事な時に訪れるという

 

関根勤オススメが「大海老のチリソース」2600円

店特製のソースで肉厚な海老を炒めた一品

 

「周中XO醤 海鮮煮込みそば」1800円

干しエビや干し貝柱の入った自家製XO醤とスープを使用

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勝俣州和 オススメの店

 

・中華料理 太原:箱根町千石原1181

箱根に別荘を持つセレブが通う名店

本格中華に独創的なアレンジを加えた絶品料理が味わえる

 

他にも長嶋一茂も常連

 

勝俣は家族連れで訪れるという

「何 食べても美味しい」と言う

 

必ず注文するのが「ウンパイロー」1944円

ブランド豚:富士の赤豚を蒸し上げ、

秘伝の甘辛にんにくダレをかけた一品

 

「アボカドとタマゴの甘酢ソース」1512円

アボカドを卵に絡めて、甘酢ソースで頂くオリジナルメニュー

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