林家正蔵 行きつけの店

・香妃園：港区六本木3-8-15

丸鶏のスープの元祖ともいうべき店

久本雅美、クリスタル ケイなど多くの芸能人が足を運ぶ

林家正蔵は家族で通っている

「鶏煮みそば」1300円

コラーゲンたっぷりの鶏ガラベースのスープ

卵白を練り込んだ伸びにくい特注麺を使用

「ポークカレーライス」1000円

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林家正蔵 行きつけの店

・餃子の王さま：台東区浅草1-30-8

1954年創業の老舗中華料理店

他にも江口のりこも薦めている

林家正蔵は、寄席の帰りに度々訪れると言う

「この店のタンメンが東京一美味い」と絶賛

「タンメン」630円

熱が入った野菜が盛られ、

チャンポン麺くらいの太麺の食感が絶品

「王さまの餃子」420円

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林家正蔵 行きつけの店

・神田餃子屋：千代田区神田神保町1-4

餃子を3000軒食べたと言う林家正蔵が「日本一」と評す一品

「黒豚餃子」620円

具材は黒豚肩ロース、キャベツ、ニラ、ニンニク

伸ばしても切れないモチモチの自家製の皮

黒豚に負けないように野菜も大きく切っている

蒸し焼きにしてからパリパリに焼き上げる

厚めの皮なのでモチモチ

酢＋黒こしょう、自家製ニンニク辛味噌につけて頂く

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梅沢富美男 行きつけの店

●肉汁たっぷりのジャンボ餃子

・泰興楼 八重洲本店：東京都中央区八重洲1-9-7

1949年に八重洲で創業

「焼き餃子」760円

普通の餃子が約6㎝に対して、この店の餃子は12㎝

パリッと焼けた皮の中から、

小龍包かと思うほど肉汁が溢れる

「坦坦麺」870円がベストマッチ

自由が丘店：東京都世田谷区奥沢6-31-17

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秋野暢子 行きつけの店

・中華居酒屋 吉龍軒（ぎろんせん）：新宿区新宿2-12-14

中国で生まれ育った王さんが作る本格四川料理が楽しめる

アットホームな店内で週末は朝の6時まで営業

ミッツ・マングローブは、月一のイベント帰りに立ち寄っているという

秋野オススメが「石焼麻婆豆腐」780円

熱々の石焼き鍋に豆腐、麻婆を盛付け

グツグツした状態で提供される

豪快にレンゲで混ぜて頂く

「黄金酢豚」1080円

豚肉を3回油で揚げた店自慢の一品

「椎茸のえび蒸し団子」780円

椎茸に魚介と豚肉の挽肉を乗せた一品

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