●ヒロミ 行きつけの店
・ビストロ スミレ チャイニーズ
住所：京都市下京区木屋町団栗橋下ル斉藤町138
鴨川沿いに佇む創作広東料理の店
築100年の町屋を改装
オススメは釜焼き料理
京都丹波高原豚を使った「釜焼きチャーシュー」1300円
「鶏の香港式釜焼き」4500円
「細切り牛肉と万願寺唐辛子のオイスター炒め」1600円
「和牛肉のステーキ 紹興酒風味のソース」2500円
「フカヒレの姿煮」3500円
「海老蒸し餃子」720円
気仙沼のフカヒレを使った「フカヒレ餃子」800円
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中村勘九郎 行きつけの店
・中国飯店 富麗華：港区東麻布3-7-5
新一の橋交差点のすぐそばにある中華料理店
ビートたけし、安倍晋三、和田アキ子、長嶋一茂、石原良純などが通う
「上海名物 黒酢の酢豚」2214円
豚の肩ロースを衣がサクサク、中身をジューシーに揚げ、
店特製の黒酢タレをたっぷり絡めた一品
野菜を入れない珍しい酢豚
勘九郎の大好物「ピータン」1323円
好きすぎて「ピータン」のあだ名を付けられたほど
「ピータン豆腐」
豆腐のまわりに細かく刻んだピータン、
金華ハム、ザーサイ、ネギとしっかり混ぜていただく
和田は、XO醤をかけて食べるという
「酸味と辛味のスープそば」1971円
黒酢の酸味と胡椒の辛みが効いた上海風
麺は全粒粉を使用している酸辣湯麺
そして裏メニューの「茄子入り麻婆豆腐」2214円
ビートたけしのお気に入りは、「上海ガニ」
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さだまさし 行きつけの店
・宝雲亭：長崎県長崎市銅座町15-13
さだが足繁く通う一口餃子専門店
さだが来店すると店主も一緒に飲んでしまうため
餃子を作るのが面倒くさいと注文を拒否してしまう
「一口餃子」380円
白菜やキャベツの代わりに、
玉葱をメインに使うのが特徴
ふんわりジューシーな食感が楽しめる
「スジポン」480円
「キモテキ」380円
「ニラトジ」380円
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さだまさし 行きつけの店
・江山楼 長崎中華街新館：長崎県長崎市新地町13-13
さだがご両親の代から通っている中華料理店
さだのお気に入りが「特上ちゃんぽん」1500円
鶏ダシ100％のスープに20種類の具材で彩られた一品
具の頂上には ふかひれが乗っている
さだが、江山楼のために作曲した「♪秘伝」を
店の開店時と閉店時に流している
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●秋元康 行きつけの店
・中国菜室 壹番：静岡県熱海市咲見町7-48
熱海で人気の中華料理店
秋元康をはじめ、長嶋一茂などグルメ通の芸能人が
この店の餃子を食べにわざわざ 熱海を訪れるという
「餃子」594円
焼き上げる時に水ではなく
特製の鶏がらスープを入れるので、
皮にも旨味が染み込んでいる
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