志村けん 行きつけの店
●麻布十番で話題の寿司屋
・鮨 いずみ：港区麻布十番1-5-7
鳥居坂下の交差点すぐにある寿司屋
ネタは毎日 築地でこだわりのネタを仕入れる
今どきカウンターでタバコが吸えるという
志村が必ず注文するのが
「にぎり盛合せ」1600円
かんぴょう巻き、イカ、コハダ、鯵、鮪の盛合せ
シャリの大きさが小振りな大人の握り寿司
志村はコハダで始まり、
ワサビ強めのかんぴょうでしめるという
「せいこがにのほぐし」1000円
ほぐした身、卵、味噌を一堂に甲羅に盛った一品
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志村けん 行きつけの店
●うなぎ＆とろろサラダ
・うなぎ割烹 しき：港区麻布十番3-3-4
商店街から路地を入ったところにあるうなぎ屋
志村けんが長年通い続ける店
店を見つけた頃は週に5日通っていたという
ヒロミなど多くの芸能人が通っている
「うなぎ蒲焼」4212円
厳選した愛知県三沢産の大振りのうなぎ
創業当時から継ぎ足し続けるタレにくぐらせ、
備長炭で丁寧に焼き上げる
「とろろサラダ」972円
レタスやキュウリなどが入ったサラダに
カツオ風の和風だしを絡め、とろろをのせた一品
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ヒルナンデス！で紹介
ソムリエ：田崎真也オススメの店
●魚屋の直営店
・魚ごころ 季魚喜人（きときと）：静岡県熱海市清水町1-5
熱海で70年以上続く水産会社が経営
新鮮な魚料理を求める女性客で賑わっている
「豪快漁師丼」2570円
季節ごとの新鮮な魚が11種類も一度に味わえる丼
白ご飯を酢飯に替えてくれるサービスもある
「豪快天丼」1512円
穴子、海老、旬の野菜など
一度に7種類のネタが楽しめる贅沢な天丼
高温の油でカラッと揚げてサッパリのタレをかけた丼
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ヒルナンデス！で紹介
花田景子 行きつけの店
●和の大人の隠れ家
・南青山 みな瀬：東京都港区南青山5-9-8
大人の雰囲気が経漂う和食店
手間ひまかけた京懐石が自慢
夜のコースは7000円～15000円
花田景子は 家族や友人とランチを楽しんでいるという
1日限定10食の「和牛のタタキ御膳」2800円
牛のタタキや手の込んだ京懐石など
10種類以上の料理が頂ける贅沢なランチ
A5ランクの牛肉を表面だけこんがり炙り、
厚めに切ってご飯に乗せる和牛のタタキ
1日限定20食の「松花堂」2000円
海老のシソ巻き、しめじ、茄子、シシトウの天ぷらなど
10種類の料理が楽しめるランチ
「ズワイガニとイクラの土鍋ご飯」7600円
お米と蟹をダシで炊いたご飯に新鮮なイクラを敷き詰めた一品
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春風亭小朝 行きつけの店
・京都 三芳：京都市東山区祇園町南側570-15
店主が厳選した全国のブランド和牛を使用
肉の部位や調理を操る肉懐石が楽しめる店
「月替わりの肉懐石コース」15000円
「筍とヒレの椀」「ハラミの角煮と干し貝柱の竹の子ご飯」など
「サマートリュフとサーロインの炙り」
少し表面を炙っただけの赤身が残ったサーロイン
香り高いサマートリュフと一緒に卵黄と醤油漬けに絡めて頂く
近江牛の「牛サーロインのしゃぶしゃぶ」
煎りゴマを効かせた自家製ポン酢でつけて
信州牛の「特選ヒレ（シャトーブリアン）」をフォアグラと一緒に
小朝のオススメが〆に提供される「肉の昆布巻き」
昆布も肉も柔らかく、ご飯と一緒に頬張る
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