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ヒルナンデス!で紹介

花田景子 行きつけの店

 

●和の大人の隠れ家

 

・南青山 みな瀬:東京都港区南青山5-9-8

大人の雰囲気が経漂う和食店

手間ひまかけた京懐石が自慢

 

夜のコースは7000円~15000円

 

 

花田景子は 家族や友人とランチを楽しんでいるという

 

 

1日限定10食の「和牛のタタキ御膳」2800円

牛のタタキや手の込んだ京懐石など

10種類以上の料理が頂ける贅沢なランチ

A5ランクの牛肉を表面だけこんがり炙り、

厚めに切ってご飯に乗せる和牛のタタキ

 

 

1日限定20食の「松花堂」2000円

海老のシソ巻き、しめじ、茄子、シシトウの天ぷらなど

10種類の料理が楽しめるランチ

 

「ズワイガニとイクラの土鍋ご飯」7600円

お米と蟹をダシで炊いたご飯に新鮮なイクラを敷き詰めた一品

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行列のできる法律相談所で紹介

 

●花田景子の勝負差し入れ

相撲界の差し入れで大事なのは量

・永田種豚場の「南の島豚」1㎏5000円

歯応えがあり、肉のきめが細かく、脂に甘みががある

花田家ではこれを特製しゃぶしゃぶで食べる

具材は南の島豚とホウレン草だけ

水に水と昆布を入れ、ひと煮立ちしたとろに

ニンニクを丸々1個分 入れる

ダシにくぐらせた豚肉を醤油とレモン汁を混ぜたつけダレで頂く

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