Category Archives: 天ぷら、唐揚げなど揚げ物全般

三浦春馬 行きつけの店

 

・とん八亭:東京都台東区上野4-3-4

アメ横近くにあるとんかつ店

 

三浦いわく、お店の内装は

特別何かがあるわけじゃないけど、出てくるロース、ヒレ、格別です

 

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「ロースかつ定食」

分厚く切った豚ロースを叩いて、

脂には火が通るように隠し包丁を施し、揚げた一品

テーブルには、とんかつソース、ウスターソース、

岩塩、醤油、マスタードが並ぶ

三浦は、醤油を好んでかけるという (8)

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神保悟志 とっておきの差し入れ

 

・とんかつ光むら:東京都渋谷区本町2-32-1

 

 

「カツサンド」1200円

神保いわく、絶妙なサイズ感、お肉の美味しさ、

パンの良さ、ソースのハーモニー、ここ最高です

 

群馬県産のもちぶたを使用

女優も食べやすいサイズ

キャベツなど余計なものが入っていない、カツとパンだけ (21)

野生爆弾くっきー 行きつけの店

 

・串揚げ 幹:東京都千代田区神田神保町2-12-9

食材にこだわった串揚げが食べられる創作和食店

 

この店で野生爆弾くっきーは、浜田ブリトニーを口説いたという

 

「極上アスパラ1本揚げ」

旬によって北海道産や岡山産を使い分ける

キメ細かいパン粉がまとわせ、揚げる

ゆで卵、玉ねぎ、柴漬けで作った自家製タルタルソースをつけていただく (10)

五代目 尾上菊之助 行きつけの店

 

・てん茂:東京都中央区日本橋本町4-1-3

人間国宝の祖父:尾上梅幸と父:尾上菊五郎、そして菊之助が通う名店

明治18年創業の老舗天ぷら店

 

 

100%ゴマ油で揚げる江戸前天ぷらが食べられる

 

菊之助いわく、天ぷらは揚げ料理ではなく蒸し料理

 

「才巻海老」

初代が作り出した若干辛めの天つゆにつけていただく

 

一度開いたキスを閉じて揚げる「キス」

 

小巻海老、青柳小柱、三つ葉の「かき揚げ」

食べるとふわっと卵の味がする 菊之助は、祖父:尾上梅幸が懇意にしていたおかげで

楽屋に裏メニューの「天丼弁当」を差し入れてもらっている (14)

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