星野源 行きつけの店

・お座敷洋食 ハチロー：渋谷区恵比寿2-39-4

半世紀もの間、ほぼ変わっていないメニュー

どれも昭和の雰囲気を感じるものばかり

星野のお気に入りが、

「魚のフライ」850円

白身魚を塩コショウで味付けし、

生パン粉を使って軽い風合いに揚げた一品

ご飯とみそ汁をつけて定食にするのが、星野流

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平子理沙 行きつけの店

・銀座 古川：東京都中央区銀座5-7-10

自慢のシチューとカレーが食べられる洋食の名店

平子のお気に入りが

「ハンバーグステーキ シチューソース」2500円

「牛タンシチュー」2500円

「魚介類のクリームシチュー」2700円

「若鶏のカレー」1400円

「海老フライとドライピラフ クリームカレー添え」2700円

各カレーごとにスパイスの調合を変えている

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寺門ジモン 行きつけの店

・れんらく船：京都府京都市中京区河原町通三条東入中島町105

創業から40年以上経つ老舗

船室をイメージした独特な店内

「近江牛テンダーロインのからあげ」

近江牛を棒状にカットし、衣をつけて揚げ、

和からしにつけて頂く

ジモンいわく「発明に近いくらい美味い」

裏メニューの「ビーフシチュー」

ハンバーグの器に入っているビーフシチューで

客がデミグラスソースをかけて完成する

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田中美佐子 行きつけの店

・ビオテッカ：神奈川県鎌倉市長谷1-13-23

炭火焼の熟成肉が頂ける知る人ぞ知る名店

「鎌倉野菜の焼きオーブンバーニャカウダ」1200円

色とりどりの鎌倉野菜をフライパンで軽く火を通し、

バーニャカウダソースをかけ、

オーブンで焼き上げた一品

「北十勝ハーブ牛 ロースとランプ」7600円

様々な熟成肉の部位を食べ比べできる

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