市村正親 行きつけの店

・オステリア・ヴォーノ：東京都目黒区東山3-15-12

池尻大橋にあるイタリア料理店

大竹しのぶ、唐沢寿明、山口智子、大久保佳代子、いとうあさこ など、多くの芸能人が通っている

市村のために考案された「オムリゾット」3600円

トマトリゾットをフワフワの卵で包んだ一品

「イタリア風唐揚げ」

宮城県産のブランド鶏もも肉を使用

胡椒とトラーパニ産の粗塩をふり、小麦粉をまとわせる

パルミジャーノレッジャーノをおろし、

スカモルツァビアンケをカットし、

小麦粉と一緒にフードプロセッサーで混ぜ、

水を加えたチーズ風味の衣にくぐらせ、揚げる

ソースは、ニンニク、バジルなどを使用したジェノベーゼソース

大久保のお気に入りが

「玉ネギ丸ごとロースト ゴルゴンゾーラクリーム仕立て」1230円

玉ネギをアルミホイルで包み、オーブンで蒸し焼きに

中身を取り出してひと口大にカット

ゴルゴンゾーラ、生クリームと一緒に煮詰め、

玉ねぎの皮に戻し、パン粉をかけて、オーブンで焦げ目をつけた一品

唐沢のお気に入りが「カラスミのスパゲッティ トリプル」

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チュートリアル徳井 行きつけの店

・SADDLE BACK（サドルバック）：神奈川県小田原市江之浦415

小田原にある海を見下ろすカフェ

女性連れで訪れる徳井の指定席は、テラス席

「パンケースに入った魚介グラタン」1300円

「ふっくらハンバーグ」1300円

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石塚英彦 オススメの店

・グリル ビクトリア：東京都台東区根岸3-12-18

純洋食の看板が目印

昭和39年創業の老舗洋食店

「上ロースの生姜焼き」

日光HIMITSU豚のロース肉を使用

下味をつけ、両面に小麦粉をまぶす

牡蠣や海老を一度上げた旨味サラダ油で肉を蒸し焼き

高知産の生姜と青森産の田子ニンニクを擦りおろし、

醤油、ブイヨンを足したタレで味付け

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井戸田潤 行きつけの店

・鶏そば十番１５６（イチコロ）：麻布十番

白濁な鶏ガラを使用したラーメン店

オシャレなカフェか、バーのよう外観なので、女性一人でも抵抗ない

朝4時まで営業している

サイドメニューに、ラーメン屋では珍しいたこ焼きを提供

「純鶏そば」780円

白濁で鶏白湯のトロっととしたコクのあるスープ

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