船越英一郎 行きつけの店

・洋菓子ヴィヨン：桜新町

他にもバイきんぐ小峠も通っている

58年間、店主がひとりで焼き続けてる一品が

「バウムクーヘン」1350円

船越によると、味はもちろん、食感！

バウムクーヘンは水分と一緒に食べないと

ボソボソしていた時代に突然 出現したしっとりしたバウムクーヘン

誰が呼んだか「水無しバウム」と言われるほど

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アンジャッシュ渡部 行きつけの店

・うなぎ亭 友栄：神奈川県小田原市風祭122

渡部は この店を目当てだけに小田原に訪れることも

養鰻業者だった先代が開業

厳選した青うなぎを使用している

「上うな重」4800円

「青うなぎ 割きたてのきも」800円

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林家正蔵 行きつけの店

・あづま：東京都台東区浅草３丁目１０−６

昭和48年創業、町の中華料理店

林家三平、尾崎紀世彦、古今亭志ん朝、

柳家小さんなど数多くの著名人に愛されてきた

名物は「純レバ炒め」

「ラーメン」650円

チャーシューともやしだけの最小限の具材

化学調味料は一切入っていない

豚ガラ、鶏ガラを使用したスープ

40年以上継ぎ足した秘伝の醤油ダレ

そして柳麵と称される細ストレート麺

「今 東京で一番美味いラーメンはここ」と一風堂の店主が絶賛するほど

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バービー 行きつけの店

・おこん：東京都渋谷区西原2-48-2

代々木上原 住宅街にある隠れ家的な和食のお店

旬の食材を使った土鍋ご飯が評判

お米ソムリエが厳選した最高のお米を

最高の炊き方で提供してくれる

サバンナ高橋によると今田耕司は、ご飯を4杯お替りしたという

「炊き込み土鍋ご飯がつくコース」5000円

中でも「〆のローストビーフの土鍋ご飯」が人気

具材はローストビーフ、ウニ、いくら、アボカドなど

ローストビーフでご飯を巻いていただく

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アンジャッシュ渡部 オススメの店

・とりなご：東京都渋谷区恵比寿3-7-3

本店は京都にある鳥料理の名店

堤真一も足しげく通っている

「鴨すき」3500円

鴨肉とネギだけをシンプルに味わう

貴重な京都産の鴨肉を贅沢に使用

ネギは1人前で3本も使う

昆布やカツオからとったダシ汁に特製の鴨団子を入れ

鴨肉を15秒、ネギを5秒くぐらせ、一緒に食べる

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