東MAX 行きつけの店
・クロッサムモリタ：鶯谷駅
オーナーの森田隼人に肉好きと認められると
自身が経営する系列店へ招待される
六花界→五色桜・吟花→初花一家→クロッサムモリタ
クロッサムモリタにたどり着くには、5年かかると言われる
店では携帯電話が没収され、私語厳禁
コース代は、12000円
天草のウニをのせた「つくね」
レバーペーストを生チョコのようになめらかにして挟んだ「レバーのマカロン」
低温調理したタルタル肉、辛み餡、長崎のフグの白子を混ぜて食べる「麻婆白子」
わさび醤油でいただく国産最高ランクの「A5 No.12のイチボ」
カツオ出汁で茹でた「茹でタン」
牡蠣殻に盛られた「トモサンカクとオイスターリーフ」
そして極上の「タンステーキ」 (51)
葵わかな イチオシの店
・玉一（たまいち）：大阪府大阪市北区池田町17-4
朝ドラの撮影中、週1、2回通うほどハマった店
「サムギョプサル」
ピンク色の服を着た店員が焼いてくれる
ニンニク、自家製キムチと一緒に焼く
黒豚のバラ肉は、柔らかいのに食べ応えのある厚み
エゴマ、豚バラネギ、焼いたキムチ、ネギサラダ、
ゴマを加えた韓国味噌をサンチュで巻いて食べる (10)
葵わかな 行きつけの店
・韓国家庭料理 民俗村：東京都新宿区百人町1-4-15
新大久保にある韓国料理店
「スンドゥブチゲ」
100本の唐辛子を油で炒め、辛みエキスを抽出
韓国で最も辛いチャンヤンコチュ、
さらに2種類の唐辛子を混ぜて作る激辛ペースト
具材に染み込むまでじっくりと煮込んだ一品 (11)
石塚英彦 オススメの店
・秘苑：静岡県熱海市銀座町8-18
昭和50年創業の焼肉店
2か月先まで予約が埋まるほどの人気
「ふわふわタマゴの石焼きビビンバ」1706円
韓国味噌のピリ辛ダレを加えたビビンバ
希少なブランド卵の黄身とメレンゲを合わせ、石焼きに
パプリカ粉とマヨネーズをかけた一品
和牛オリンピックで3連覇を達成した宮崎牛の「ミスジ」3132円
本わさびで食べる「ざぶとんカルビ」4212円 (11)
中山忍 行きつけの店
・名代焼肉 有楽：京都府京都市右京区西院三蔵町8
創業73年、裏路地にある焼肉店
松田優作、渡辺謙など名だたる有名人が通った名店
京本政樹は30年以上通い続けている
「タン塩」「タン刺し」「チサ」「テールスープ」
「センマイ」「バラ」「ハラミ」「ミノ」「もやし」「ご飯」
大食いの中山は、来店して必ずこの9品を注文する (66)