焼肉・韓国料理など」カテゴリーアーカイブ

瑛茉ジャスミン 行きつけの店

 

・焼ジビエ 罠 手止メ 宮益坂:東京都渋谷区渋谷2-8-6

モデル仲間とよく訪れるという

 

瑛茉のお気に入りが「味噌煮込ジビエハンバーグ」780円

鹿肉と猪肉を挽いてブレンドした一品

 

低カロリー高タンパクの「鹿肉」280円~

日本では古くから食べられてきた「ヒグマ」680円

滋養強壮、体を温める効果があると言われている

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福田萌子 行きつけの店

 

・ホルモンとく 中目黒店:東京都目黒区上目黒2-15-6

鮮度の高いホルモンを厳選して提供するホルモン店

客に出すは、その日入荷したものだけ

 

「牛タン刺し」

質の良い和牛から厳選したタン元を使用

 

「和牛ハラミ刺し」

サシが多く甘みが上質

 

「極みホルモン」

鮮度抜群で脂が上品

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市川紗椰 行きつけの店

 

・Yakiniku BarBies:東京都中央区日本橋本石町1-1-9

生肉が食べられるオシャレな焼肉店

 

「極上塩ユッケ」

赤身ではなくA5ランクの霜降りサーロインの生肉を使用

ネギ塩ダレと混ぜていただく

 

「フリージングツラミ」

ツラミを薄くスライスし、凍らせた一品

口の中の温度で肉の脂が溶ける

 

「揚げないひとくちメンチカツ」

ローストしたパン粉にユッケを包み込んだ一品

 

「スーパーミート」

もも肉のユッケを包んだサーロインをサッと炙っていただく一品

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ムロツヨシ 行きつけの店

 

・お食事処 萬里:長野県下高井郡野沢温泉村豊郷横落9579

野沢温泉村にある食堂

 

ムロがプライベートで野沢温泉村を訪れた際は必ず立ち寄る店

 

「ジンギスカン」700円

地元産の白菜が、もやしの代わり

フルーティーなタレに漬け込み熟成させている

「生ラム肩ロース」900円

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ファーストサマーウイカ 行きつけの店

 

・新宿食肉センター 極:東京都新宿区歌舞伎町2-10-5

歌舞伎町の奥にある内臓焼肉専門店

 

「あみればー」

食肉加工センターから直送されるその日処理した朝締めレバーを使用

内臓の周りについている網状の網脂を巻く

網脂に包むことで外がパリッと中がプルっと焼きあがる

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