堀ちえみ 行きつけの店

・中勢以 内店：文京区小石川5-10-18

茗荷谷駅から徒歩7分

8週間～12週間熟成させた上質な田島牛を店頭販売

奥には、選んだ肉を味わえる食事スペースがある

約250℃の溶岩石で何度も休ませながらレアに仕上げる

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山本耕史 オススメのお取り寄せ

・藤太精肉本店：岐阜県養老町

飛騨牛を扱う精肉店

「飛騨牛リブロース」

山本いわく、色んな肉を食べましたけど一番

脂がしつこくなく甘い

・やきにく藤太：岐阜県養老郡養老町上方1338-1

精肉店が経営する人気の焼肉店

番組のロケで知らずに入った山本は、

ずっとお取り寄せしていた店だと気づき、改めて感動したという

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山本耕史 行きつけの店

・炭火焼肉 鶴兆 新宿四谷店：東京都新宿区愛住町5-26

ひとりで焼き肉に行けるようになった山本が、

ワンランク上の焼肉を知った店

塩から始まり、一通り一枚ずつ注文する

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高橋ひとみが夫婦で訪れる店

・炭火焼肉 漢江：世田谷区奥沢6-31-16

自由が丘で33年続く人気の焼肉店

ねぎタン塩の発祥の店と言われている勝どきの まんぷく苑の姉妹店

高橋は焼肉と言ったらココ、多くて週1で通っているという

「ねぎタン塩」1300円

ニンニクと胡麻油ベースの秘伝の塩ダレにつけたタンに

細かく刻んだネギがたっぷり

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うどんが主食さん オススメの店

・ジンギスカンゆきだるま中野部屋本店

住所：東京都中野区中野3-33-20

国内輸入が少ないアイスランドラムは、

エサに農薬を使用していないオーガニックラム

店名に部屋がつくのは、オーナーが関取出身だから

「ジンギスカンセット」963円

うどんが主食さんは、ラム肉を

脂身多め部位と赤身多めの部位に分けて食べる

肉の甘みが際立つ脂身の多いラム肉をあっさりした醤油ダレで頂く

肉本来の味が楽しめる赤身多めは、塩で頂く

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