中尾彬 池波志乃 行きつけの店

・ジャッジョーロ銀座：中央区銀座7-10-5

旬の食材を使った料理が堪能できるイタリアン

名物の「15種類のハーブサラダ」

ルッコラ、イタリアンパセリ、レッドマスタードなどが入ったサラダ

「黒あわびのスパゲッティ」

(0)

中尾彬 池波志乃 行きつけの店

・セルベセリア グランビア：港区赤坂6-4-15

店主が秋田県田沢湖にある工房で製造する自家製生ハムが食べられる

有名なスペインの生ハム カモンセラーヌの製法で、

秋田産三元豚を使用する

塩分は抑えられ、まろやかなコクとしっかりした味わい

「秋田さん自家製生ハムの2種盛り合わせ」1200円

24か月、36か月熟成の2種類

(0)

斉藤由貴 行きつけの店

・吉兆：横浜市中区山下町164

横浜中華街にある中華料理店

毎年 斉藤家の新年会を行うなど家族ぐるみのお付き合いがある

斉藤由貴の両親が店に訪れて、母親が財布を忘れたことに気づき

「私の娘 斉藤由貴です」と説明して、お金を取りに戻ったのがきっかけ

「鶏肉のレモン煮込み」2160円

鶏モモ肉の唐揚げをレモンが入った鶏がらスープで煮込んだ一品

(3)

大竹しのぶ オススメの店

・セレスティ：愛知県名古屋市瑞穂区松月町1-3

古民家をリノベーションした一軒家レストラン

和食出身のシェフが手掛けるフレンチ

特定のメニューはなく季節を感じる旬料理が楽しめる

その日仕入れた食材でその日のメニューを構成する

市村正親に誘われて行ったのが、きっかけ

「スッポンのロワイヤル」

茶碗蒸しのベースは、天然スッポンのスープ

大量のコラーゲンを含む旨味が詰まった出汁

ほぐしたスッポンの身、スッポンのスープ、コンソメ、卵を混ぜて蒸し上げ

仕上げに季節野菜の餡をかけた逸品

「スッポンのリゾット」

天然のスッポンエキスで仕上げた一品

(0)

小池栄子 行きつけの店

・焼肉 高麗亭：渋谷区渋谷2-14-13

渋谷 青山通り沿いのビルの地下1階

夫の坂田亘と一緒に足しげく通っている

女将が肉を焼いて、食べやすい大きさに切り、

サンチュに包んで口に運んでくれる

厚切りの「タン」1620円～

「ヒレ」1620円～　「イチボ」1620円～

(0)