坂上忍 行きつけの店

・そば処 旬坊：東京都港区台場1-6-1

お台場にあるそば屋

バイキング終わりで立ち寄るそば屋

入るな否や「湯豆腐と熱燗」を注文

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立川志らく 行きつけの店

・信州内藤流手打そば あずみ：練馬区上石神井4-4-22

上石神井駅から徒歩3分

毎朝石臼で挽いたそば粉を使い、丁寧に打ったコシが強いそば

伝統を受け継ぎ、独自の製法で作られた太麺

志らくのお気に入りが、「わさびそば」860円

信州産のわさびを多めにしてもらった もりそば

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秋野暢子 行きつけの店

・さか本そば店：世田谷区祖師ヶ谷3-36-31

祖師ヶ谷大蔵にあるそば屋

「何でも美味しい」と絶賛する秋野暢子が30年 通い続けている

大原櫻子も幼い頃から通っているという

「もりそば」650円

風味と香りと食感が、スゴイ

大原櫻子のお気に入りが「だし巻き玉子」700円

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中尾彬 池波志乃 行きつけの店

・手打ちそば 八助：福井県勝山市栄町1-1-8

盆地で寒暖の差が激しく、上質なそばの産地

店主：義野正雄さんの挽きたて打ちたての

新鮮なそばが味わえる

「おろしそば」470円

大根おろしにさっぱりとしたダシを合わせて

そばにぶっかけて食べる

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