石原良純 行きつけの店

・魚勝：神奈川県逗子市逗子7-13-23

逗子の中心街にある和食店

創業87年、地元で愛され続ける名店

「桜鯛と鎌倉野菜のしゃぶしゃぶ」3240円

3月、4月の限定メニュー

春の産卵期に栄養を蓄え、桜色になった真鯛

桜鯛のアラでとった出汁にくぐらせる

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石原良純 行きつけの店

・LA VERDE（ラ・ヴェルデ）：神奈川県逗子市逗子2-10-3

魚介を使ったイタリアンが頂ける

漁師の店主が自ら獲ってきた魚介は新鮮

良純がトイレを借りに入ったのがきっかけで通うように

「ラ・ヴェルデ風ピッツァ（しらす トマト バジル）」2500円

しらすの香りを生かすため、トマトソースを使わずに

チーズだけを生地に乗せて焼き上げる

厨子海岸沖のしらすを釜揚げしてピザに乗せた一品

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高橋真麻 行きつけの店

・東坡（とんぽー）：渋谷区神宮前3-24-9

北京出身の店主が作る中国の家庭料理が味わえる

「麻婆豆腐 爆裂激辛味」

大量の油に生姜とネギを入れて香りづけ

豚挽肉を加えて炒める

大量の豆板醤と一味唐辛子を加える

豆腐を入れて10分ほど煮込み、

盛りつけた後に大量のコショウをかけた一品

単品のみの注文はできません、と書かれている

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森公美子 行きつけの店

・洋食屋 大越：港区東麻布3-4-17

創業50年の老舗の洋食店

メニューも50種類と豊富

自分の好きなメニューに様々なトッピングができる

基本が「ハンバーグのせスパゲティ」

創業以来、継ぎ足されているデミグラスソース

一般的なものより太い22ミリのパスタを使用

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石原良純 行きつけの店

・鎮海楼：品川区上大崎2-15-10

目黒にある町の中華料理店

石原良純は、20年近く通っている

「芝海老入り水餃子」1個140円

エビが2つ、ニラベースにした特製餡

良純が〆に必ず注文する一品

酢に豆板醤を入れるのが良純流

「芝海老入り焼き餃子」1個140円

「芝海老入り揚げ餃子」1個140円

「芝海老入り蒸し餃子」1個140円

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