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勝俣州和 行きつけの店

 

・天下無双 正ちゃん:東京都台東区浅草2-7-13

創業65年 浅草のホッピー横丁にある人気店

週末は朝9時から営業している

 

 

「牛煮込み」500円

精肉店:松喜から仕入れた牛すじを使用

具は、牛肉、玉ねぎ、豆腐、こんにゃく、ネギ

継ぎ足して長時間 煮込んでいる

 

「牛めし」500円

牛煮込みはご飯との相性も抜群

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泰葉 行きつけの店

 

・南部どり 別館:東京都中央区日本橋茅場町3-10-2

茅場町にある鶏肉料理専門店

 

林家一門が贔屓にしている店

 

 

南部どりの焼き鳥が絶品

 

「鶏塩ラーメン」702円

岩手県産 南部どりを使用

胴ガラ、手羽元、青ネギとニンニクを入れて

じっくり約10時間煮て作った鶏白湯スープ

南部どりのチャーシューをトッピング

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ブラックマヨネーズ吉田 行きつけの店

 

・炉端人べにや:東京都港区芝5-24-6

炉端焼きが人気の居酒屋

 

家族や後輩芸人と良く訪れるという

 

 

 

「焼きはまぐり」1個180円

「豚バラ大串」480円

「赤ウインナー炙り」480円

「インカの目覚めのじゃがバター串」250円

「エリンギベーコン炒め」680円

「焼きウニぎり」450円

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●女優:松井紀美江が経営し、五十嵐めぐみが働く鎌倉のバー

10年前、大映テレビの名わき役:松井紀美江がオープンさせた

・バー L AVANCE(ラヴァンス):鎌倉市小町2-11-11大谷マーケット内

 

1976年、昼ドラマ「さかなちゃん」の

ヒロインを演じた女優:五十嵐めぐみも働いている

鎌倉の雰囲気の良さに魅了され、3年前に東京から移住

現在は週5日、夕方6時から12までフル出勤

月の売上は100万円以上

 

 

松井が経営する店は、他にもある

・和食ダイニング ヴァカンス:神奈川県鎌倉市小町2-9-22

客の目当ては、「シラスの釜揚げ丼」

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キムラ緑子の夫:マキノノゾミ 行きつけの店

 

・洋食とBAR switch:杉並区天沼3-4-11

料理にこだわったバー

 

 

「switchナポリタン」1150円

極太のモチモチした生麺を使用

トマトジュースとケチャップを煮込んだソースで味付け

 

「薬膳キーマカレー」1280円

じっくりソテーした玉ねぎ

7種類のスパイス、香味野菜と鶏ガラスープで煮込む

牛のひき肉を加えた一杯

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