勝俣州和 行きつけの店
・天下無双 正ちゃん:東京都台東区浅草2-7-13
創業65年 浅草のホッピー横丁にある人気店
週末は朝9時から営業している
「牛煮込み」500円
精肉店:松喜から仕入れた牛すじを使用
具は、牛肉、玉ねぎ、豆腐、こんにゃく、ネギ
継ぎ足して長時間 煮込んでいる
「牛めし」500円
牛煮込みはご飯との相性も抜群
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勝俣州和 行きつけの店
・天下無双 正ちゃん:東京都台東区浅草2-7-13
創業65年 浅草のホッピー横丁にある人気店
週末は朝9時から営業している
「牛煮込み」500円
精肉店:松喜から仕入れた牛すじを使用
具は、牛肉、玉ねぎ、豆腐、こんにゃく、ネギ
継ぎ足して長時間 煮込んでいる
「牛めし」500円
牛煮込みはご飯との相性も抜群
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泰葉 行きつけの店
・南部どり 別館:東京都中央区日本橋茅場町3-10-2
茅場町にある鶏肉料理専門店
林家一門が贔屓にしている店
南部どりの焼き鳥が絶品
「鶏塩ラーメン」702円
岩手県産 南部どりを使用
胴ガラ、手羽元、青ネギとニンニクを入れて
じっくり約10時間煮て作った鶏白湯スープ
南部どりのチャーシューをトッピング
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ブラックマヨネーズ吉田 行きつけの店
・炉端人べにや:東京都港区芝5-24-6
炉端焼きが人気の居酒屋
家族や後輩芸人と良く訪れるという
「焼きはまぐり」1個180円
「豚バラ大串」480円
「赤ウインナー炙り」480円
「インカの目覚めのじゃがバター串」250円
「エリンギベーコン炒め」680円
「焼きウニぎり」450円
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●女優:松井紀美江が経営し、五十嵐めぐみが働く鎌倉のバー
10年前、大映テレビの名わき役:松井紀美江がオープンさせた
・バー L AVANCE(ラヴァンス):鎌倉市小町2-11-11大谷マーケット内
1976年、昼ドラマ「さかなちゃん」の
ヒロインを演じた女優:五十嵐めぐみも働いている
鎌倉の雰囲気の良さに魅了され、3年前に東京から移住
現在は週5日、夕方6時から12までフル出勤
月の売上は100万円以上
松井が経営する店は、他にもある
・和食ダイニング ヴァカンス:神奈川県鎌倉市小町2-9-22
客の目当ては、「シラスの釜揚げ丼」
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キムラ緑子の夫:マキノノゾミ 行きつけの店
・洋食とBAR switch:杉並区天沼3-4-11
料理にこだわったバー
「switchナポリタン」1150円
極太のモチモチした生麺を使用
トマトジュースとケチャップを煮込んだソースで味付け
「薬膳キーマカレー」1280円
じっくりソテーした玉ねぎ
7種類のスパイス、香味野菜と鶏ガラスープで煮込む
牛のひき肉を加えた一杯
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