メレンゲの気持ちで紹介

山村紅葉 行きつけの店

●水炊きの老舗の昼限定の親子丼

・とり新：京都府京都市東山区祇園縄手四条上ル

やきとりの暖簾が客を出迎える居酒屋

坂本龍馬を愛したと言われる水炊きの名店

昼の2時間限定のメニューが

「親子丼」750円

鶏の旨みがあふれる水炊きスープで作る割り下

新鮮な鶏肉と九条ネギをたっぷり煮込み、

卵でとじてご飯に盛り、その上に黄身を乗せた親子丼

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●吉田洋 行きつけの店

・炭火焼ごとう：福岡県久留米市日吉町12−59

地元の人に愛される居酒屋

吉田洋が久留米に帰省した際、

家族と必ず立ち寄る馴染みの店

「この店のとり皮串が日本一」と絶賛

一般的な鳥皮串は、ひだ状に串に刺しているが

串に巻き付けて焼いているので中がふっくら

甘辛ダレにつけて焼き上げた一品

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●有名俳優がお忍びで通う名店

・酒・喰・楽 かがやま

住所：東京都世田谷区池尻3-21-25

創作料理が頂けるこじんまりとした小料理屋

こだわりは全ての料理に加えるひと手間

高橋克実、戸田恵子、山口智子、野生爆弾くっきー、小籔千豊など数多くの有名人が通う

「目玉フライ」890円

「豚角煮の唐揚げ」1050円

豚の角煮に歌舞伎揚げの衣をつけて揚げた一品

サクッ、とろ～りの食感がヤミツキになる

「生野菜と揚げネギのバリバリサラダ」830円

卵黄が乗った「オニオンスライス」

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●サッカー日本代表：川嶋永嗣 行きつけの店

・楽亭：埼玉県さいたま市南区関1-1-12

創業18年、地元の人に愛され続ける大衆食堂

品数は何と157

川嶋永嗣選手をはじめ多くのスポーツ選手が足繁く通う

川嶋の大好物が「ニラレバ炒め」580円

ニラと特製ダレに漬けこんだレバーの旨みが際立つ看板メニュー

「銀だら照焼」700円

試行錯誤して作った特製のタレに新鮮な銀だらを漬けこみ、

じっくり焼き上げている

「まぐろとろろ」680円

マグロは店主が市場で直接仕入れた国産物

「麻婆茄子」680円　「麻婆豆腐」580円

「若鶏照焼」680円　「牛ニンニクの芽炒め」680円

「メンチかつ煮」680円　「生姜焼き」680円

「チキンサクサク揚げ」380円　「目玉焼き」350円

「さんま塩焼き」600円　「ほっけ焼き」600円

「いか丸焼き」600円　「いわし照焼」600円

「チーズカリカリ揚げ」350円　「カキ・カニクリーム」700円

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にじいろジーンで紹介

宮川一朗太 行きつけの店

・元祖てっぽう焼　てっぽう：横浜市中区野毛町1-6

創業37年の地元で人気の串焼き店

宮川は20年来通っているという

「串焼き11本のコース」2500円

素材は毎朝、オーナーが厳選して仕入れたモノを使っている

宮川が必ず注文する「焼きおにぎり」250円

魚沼産コシヒカリを使用

香ばしさとコクのヒミツはバター

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