「CHEF’S(シェフス)」の車海老チリソース炒め

ぴったんこカン★カンで紹介

 

春風亭小朝 行きつけの中華料理店

 

・CHEF’S(シェフス):新宿区新宿1-24-1

 

中華料理店とは思えない洋風な外観

 

「チャーシュー」1600円

甘辛の醤油と八角が効いて、驚くほど柔らかい

 

「黄ニラカ干糸炒め」2300円

干した豆腐を肉に見立てたヘルシーな一品

 

小朝の大好物が「車海老チリソース炒め」2000円

大きな車海老を使い、味付けは ほぼ海老の味噌だけ

余ったタレにご飯を入れて食べるのがCHEF’S流

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