ナカイの窓で紹介

●彦摩呂が選ぶ最高の一軒

・Crattini（クラッティーニ）：東京都中央区銀座3-12-19

銀座で人気のイタリアン

「桃のスパゲッティーニ」2000円

23年間続く夏の看板メニューは店主が自ら編み出した

使用する桃は一皿につき一個

旬の桃をスライスし、塩とレモン汁で味付け

トマトとオリーブオイルで和えたパスタに、

桃を盛り付けて完成

6月～9月末までの夏季限定メニュー

桃の甘みとトマトの酸味、塩加減がマッチ

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