渡辺裕太 行きつけの店
・goo ITALIANO(グーイタリアーノ)
住所:東京都渋谷区渋谷1-11-3
シェフ自らイタリアへ足を運び、本場の味を提供
こだわりはパスタの種類の豊富さ
季節によって最大で13種類のパスタを取り扱っている
無類のパスタ好き:渡辺裕太が学生時代から通っている
渡辺は、この店のパッケリというパスタが大好物
「パッケリ ポモドーロ」1080円
ソースにはイタリア産の甘みのあるトマトを使用
リコッタチーズをたっぷりのせて頂く
チューブ状のパッケリの弾力のある食感が楽しい
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