「JATI Seijo」の焼き鳥&ちゃんこ鍋

橋爪功 行きつけの店

 

・JATI Seijo:東京都世田谷区成城6-14-2

成城にあるバリ風居酒屋

 

橋爪は10年前から通い続けている

「美味しい焼き鳥を食べたいときは、この店」

 

バリ出身の店主は、日本人の奥さんの父の店で修行、

15年前に店を受け継ぎ、バリ居酒屋に改装

 

 

「串焼き盛り合わせ」1620円

岩手県産の奥州いわいどりを使用

バリの塩をブレンドした塩を振り、

柔らかくジューシーに焼き上げる

 

「地鶏ちゃんこ鍋」3600円

「この鍋を食べた時に気が狂うかと思った」という

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