「Margotto e baciare (マルゴット・エ・バッチャーレ)」の特製ピラフ

アンジャッシュ渡部 行きつけの店

 

・Margotto e baciare (マルゴット・エ・バッチャーレ)

住所:東京都港区西麻布4-2-6

西麻布にあるフランス料理店

 

 

まずそれぞれトリュフを1つ購入する

 

「特製ピラフ」

コンソメで炊いたご飯

サッと炙った宮崎県産 尾崎牛

大量のトリュフを混ぜた卵のソースをかけ、

目の前でトリュフをスライスして散らす

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