三田寛子 御用達の店

 

・王子サーモン:北海道苫小牧市有明町2-8-15

銀座店:東京都中央区銀座3-7-12

1967年創業、サケを世界中から集めたサケ専門店

 

 

「スモークサーモン5種セット」

沖獲り時鮭(ロシア)、アトランティックサーモン(ノルウェー)、フィヨルドサーモン(ノルウェー)、沖獲り紅鮭(ロシア)、キングサーモン(ニュージーランド)

世界各地から厳選した味わいの異なるサーモンを食べ比べできるセット

日本で初めてスモークサーモンを製造、販売したのが王子サーモン

サケの個性に合わせてスモークチップを変える

昭和天皇にも献上されている (10)

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堺正章がハマるお取り寄せ

 

・皆美館:島根県松江市末次本町14

明治21年創業、島根県松江市の宍道湖のほとりにある老舗旅館

 

「皆美家伝 鯛めし」

皆美館の有名な朝食をお取り寄せできる商品

この朝食を目当てに泊りにくる客も多い

その特徴は、刺身ではなく鯛のそぼろ

鯛のそぼろ、卵の黄身&白身、ネギ、

大根おろし、海苔、わさびをご飯に乗せて、

出汁をかけて食べる一品 (2)

堺正章がハマるお取り寄せ

 

・トノハタの「紀州アイス梅」

 

 

和歌山県みなべ町の最高級ブランド 南高梅を使用

中でも大粒の梅を厳選し、塩分を極限まで抑えた梅干しに仕上げる

凍らせると美味しくなる調味液に10日以上漬け込む

常温で送られてくるアイス梅を冷凍庫で凍らせてから食べられる (10)

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