塚地武雅 行きつけの店

 

・成都正宗担々麺 つじ田:東京都千代田区神田小川町3-2

あのつけ麺の行列店つじ田の担々麺専門店

 

塚地は、多いとき 週5回で通っている

 

「正宗担々麺」

つけ麺と同じ 三河製麺と開発した麺は、ストレート中太麺

刻み玉ねぎのほか、30種類以上の調味料を掛け合わせている

味変できるトッピングは、豚しゃぶ盛り、パクチー、温泉卵

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土井善晴 行きつけの店

 

・中国料理たけくま:京都港区赤坂2-15-18

シェフは元品川プリンスホテルの料理人

小澤征爾など数多くの有名人が通う

 

「担々麺」1000円

ラー油は、ヘテ唐辛子でとったラー油、一味からとったラー油、

そして一般的なラー油の3種類を使用

スープは、鶏ガラをベースに煮干しが少々

ゴマの風味を楽しむために山椒は入っていない

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篠田麻里子の夫が経営する店

 

・HITOWAN(ヒトワン):東京都渋谷区代官山町12-9

愛犬のための手作りドッグフード店

 

「24キューブ」1780円

鶏胸肉、水菜、米麹などを使った栄養重視のドッグフード

冷凍でオンライン販売もしている

 

篠田の愛犬の体が弱く、長生きしてほしいと仕事を辞めて始めた

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