俳優：笠原秀幸 オススメのハンバーグ

・トラットリア ミシン：東京都世田谷区下馬1-37-7

「和牛のハンバーグ 赤ワインソース」1550円

ハンバーグの欠点は、ひっくり返すときに肉汁が漏れてしまうこと

この店ではピザ窯で焼き上げる

ピザ窯で両面同時に焼き上げることでひっくり返す工程が必要なく

肉汁をこぼすことなくジューシーに仕上げられる

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ミキ 行きつけの店

・THE BURG：大阪府大阪市浪速区敷津東1-6-14

「チーズびっくりハンバーグ」

牛、豚、鶏の3種類のひき肉を使用

つなぎに自家製香辛料を練りこんでいる

作り置きはせずに毎日練って作っている

平たく整形し、片面5分ずつ焼き上げる

チーズをのせて鉄板に盛り付け、ソースをかけた一品

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さらば青春の光 森田 行きつけの店

・食堂とだか：東京都品川区西五反田1-9-3

五反田駅から徒歩5分

店内は、カウンター8席のみ

森田いわく、何 食っても美味い

秋元康、ケンドーコバヤシが常連

「牛ご飯」2000円

ご飯の上に薄切りの牛肉が3枚も盛り付けられた一杯

わさびと煮玉子がトッピングされる

「ウニ・オン・ザ煮玉子」800円

煮玉子の上にウニとイクラを盛り付けた一品

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