俳優：竹嶋宗也 オススメの店

 

・とんかつ鈴新：東京都新宿区荒木町10-28

四谷で大正時代から続く老舗

 

「かけカツ丼」1300円

普通のカツ丼は、カツを丼つゆで煮込むが、

カツは煮込まずにご飯の上に

カツを入れない丼つゆを卵でとじ、

絶妙な半熟でカツの上にかけた一杯

 

まず揚げたてサクサクのカツを楽しみ、

次につゆがかかり少し柔らかくなったカツ、

最後は、つゆが染み込んだ煮カツ丼が楽しめる

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俳優：竹嶋宗也 オススメの店

 

・そば処 水元やぶ：東京都葛飾区西水元5-8-12

地元で愛されるそば屋

 

「カツ丼」1000円

カツ丼のためにロース肉を丸々1本仕入れている

普通のそば屋であれば、てんぷら油でカツを揚げるが、

天ぷらとは別にカツ丼のためにラードを使用している

竹嶋いわく「蕎麦屋の中でも最高の一杯」

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SHELLY 行きつけの店

 

・QUO VADIS（クオヴァディス）：神奈川県横浜市中区石川町1-25

SHELLYの父親の店Benny’s Placeの一階にあるイタリアンレストラン

 

SHELLYによると、卵を使わない自家製の生パスタが美味しいという

 

「ストロッツァプレーティー・ラグディサルシッチャ」

厚さ1㎜のパスタを手でねじり切るストロッツァプレーティー

ソースは、豚ひき肉、トマトペースト、ニンニク、

白ワインなど2時間煮込んだラグディサルシッチャ

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白石麻衣 行きつけの店

 

・米ル：東京都渋谷区恵比寿西1-16-7 HAGIWARA BLDG.7 B1F

恵比寿にある土鍋ご飯専門店

 

雑居ビルの地下、看板がない隠れ家的店

席は、6つの個室とカウンターのみ

 

5種類のブランド米から選んで炊いてくれる

旬のお造りや季節のかき揚げの前菜

ウニ、黒トリュフの茶わん蒸しと続き

味噌汁とメインを炊きあがった土鍋ご飯でいただく

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